
Umbi kentang jenis ini sangat rapuh sehingga tidak memungkinkan untuk
menggunakan mesin ketika mencabutnya. Dalam pemeliharaannya, tanaman ini
harus diberi pupuk dari ganggang dan rumput laut, sehingga tidak heran
rasa kentang La Bonnotte agak sedikit asin.Kentang ini ditanam pada
bulan Februari setiap tahunnya dan dipanen pada bulan Mei. Semuanya
harus dilakukan secara seragam atau bersamaan, mulai dari proses
menanam, pemupukan, dan pada saat memanen.
Proses pengirimannya pun harus pada hari yang sama ke seluruh dunia. Hal
ini untuk menjaga mutu dan kualitas kentang ini agar rasa di satu
tempat sama dengan di tempat lain.
Cara memasaknya pun tidak sembarangan. Butuh resep khusus dan koki
khusus yang sudah mengambil les memasak di pulau ini. Satu porsi kentang
goreng La Bonnotte rata-rata seharga USD 300.
0 Comment:
Posting Komentar